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Menu Spécial Mariage A partir de 50 pers

2 Entrées aux choix :


  • Velouté d'asperge
  • Velouté de cresson
  • Melon garni
  • Ananas crevettes
  • Pamplemousse au crabe
  • Avocat au crabe
  • Tomate au thon ou crabe 
  • Pêche aux thon
  • Assiette anglaise
  • Cornet d'argenteuil
  • Saumon bellevue
  • Bouchée à la reine
  • Ficelle picarde
  • Coquille st jacques
  • Cassolette de riz au veau
  • Foie gras et sa brioche
  • Saumon fumé
  • Filet de sôle à la normande
  • Croissant béchamel

1 Plat aux choix :


  • Rôti de veau
  • Rôti de veau orloff
  • Filet mignon de veau
  • Caille farcie
  • Suprème de pintade
  • Pavé de saumon à l'oseille
  • Sole à la Parisienne
  • Paupiette de Dinde
  • Carbonade Flamande
  • Boeuf Carotte

3 Garnitures de Légumes aux choix :


  • Pomme de terre reconstituée
  • Gratin d'auphinois
  • Frite
  • Pomme dauphine
  • Rosti de pomme de terre
  • Cassolette de Purée
  • Riz Pilaf
  • Pâte gratinée etc... 
    • Tomate provençale
    • Fagot d'haricot vert
    • Petit pois carotte
    • Salsifi
    • Gratin de légume
    • Haricot beurre
    • Choux fleur
    • Brocolis
    • Gratin du soleil
    • Carotte Vichy
    • Petit pois
    • Choux rouge
    • Endive braisée etc....

2 sauces aux choix :


  • Forestiere
  • Poivre
  • Champignon de Paris
  • A l'oignon
  • Béarnaise
  • Amèricaine
  • Echalotte
  • Madère etc...

Fromage salade beurre et pain


Pièce montée ou Farandole de dessert


45€/pers service compris

Forfait avec boisson à volonté à partir de 65€/pers

(A voir selon boisson)

Menu Enfant 15€ :


  • 1 Entrée aux choix

  • 1 plat aux choix

  • 1 Dessert

 

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